Gastrita este inflamatia membranei care acopera stomacul, o afectiune care apare din cauza unei infectii bacteriene, a unui ulcer, a tensiunii sau a stresului, dar si din cauza consumului frecvent de anumite medicamente, substante toxice sau alcool. Desi poate slabi de la sine, in majoritatea cazurilor aceasta afectiune necesita un diagnostic si apoi un tratament medical pentru a reduce inflamatia , a reduce disconfortul si a asigura recuperarea.
In acest sens, dieta este esentiala, deoarece alimentele iritante si daunatoare pentru stomac trebuie evitate pentru a garanta recuperarea. De aceea, in acest articol iti oferim o dieta pentru gastrita care va favoriza starea de bine a stomacului tau.
Ce fel de dieta trebuie urmata?
Cand suntem diagnosticati cu gastrita si indiferent de originea acesteia, este foarte important sa urmam o dieta moale, blanda cu stomacul si lipsita de alimente iritante care pot creste inflamatia mucoasei stomacului.
In plus, este important sa urmati cateva recomandari atunci cand mancati :
- Mananca intotdeauna intr-un mediu calm, fara stres sau presiune.
- Mesteca-ti bine mancarea, tine cont ca in acest fel contribui la facilitarea digestiei.
- Nu mancati lichid de baut, acest lucru impiedica digestia si o face mai grea. Se bea cu 30 de minute inainte sau dupa masa.
- In loc sa faci 3 mese copioase pe zi, alege sa faci 5 in portii mai mici. Trebuie sa aveti 3 mese principale, o gustare la mijlocul diminetii si alta dupa-amiaza.
- Evitati alimentele prea calde sau reci, deoarece acest lucru creste inflamatia mucoasei. Cel mai bine este sa mananci alimente calde.
- Nu va culcati dupa cina, aceasta practica poate creste disconfortul. Asteptati intotdeauna 2 ore inainte de a merge la culcare.
Daca ai obiceiul de a fuma, este indicat sa te lasi de fumat sau sa reduci cantitatea de tutun, deoarece acest lucru este foarte daunator pentru orice boala gastrica. In plus, daca gastrita ta s-a dezvoltat din cauza stresului, este esential sa inveti sa controlezi tensiunea , sa faci des exercitii fizice si sa practici discipline precum yoga sau Pilates ar putea ajuta foarte mult.
Alimente interzise
Evitarea tuturor alimentelor care pot fi iritante pentru mucoasa gastrica este esentiala, motiv pentru care ingrediente precum:
- Bauturi cu cofeina, cum ar fi bauturile racoritoare, cafeaua, ceaiul sau bauturile energizante.
- Dulciuri, fursecuri, produse de patiserie, produse de patiserie si ciocolata.
- Lactate bogate in grasimi sau bogate in grasimi. Ar trebui alese prezentari degresate sau 0% grasime.
- Citrice si fructe verzi, deoarece cresc aciditatea stomacului, provocand o multime de disconfort. Rosia, datorita aciditatii sale naturale, nu este de obicei tolerata daca nu este bine gatita.
- Toate tipurile de carne cu continut ridicat de grasimi precum pielea de pui, bucati care nu sunt slabe sau carnati.
- Alimentele prajite, aluate sau pane nu sunt, de asemenea, bine tolerate, la fel ca mancarea nedorita.
- Legumele considerate flatulente pot provoca disconfort, asa ca ar trebui sa va testati toleranta la ingrediente precum broccoli, varza, varza de Bruxelles, anghinarea, ceapa sau usturoiul. De asemenea, legumele crude nu sunt recomandate.
- In general, leguminoasele sunt grele pentru persoanele cu gastrita, toleranta acestora poate fi verificata in preparate usoare si fara carnati.
- Alimente picante, foarte sarate sau condimentate. In plus, trebuie eliminate din alimentatie supele la pachet, dressingurile din comert si sosurile grase precum cele din smantana sau foarte sarate precum sosul de soia, care provoaca de obicei un mare disconfort.
Mancare permisa
Desi la inceput ar putea parea ca dieta pentru gastrita este foarte restrictiva, realitatea este ca aceasta consta intr-o dieta sanatoasa fara alimente nocive pentru stomac, de aceea este permis sa manance:
- Tot felul de carne slaba precum pui, curcan, vita slaba sau muschie de porc, intotdeauna coapte, la gratar, fierte sau la abur si niciodata prajite sau cu multa grasime.
- Tot felul de peste, pregatit in mod egal in preparatele mentionate mai sus.
- Cartofii, orezul alb si legumele neflatulente gatite si facute fara coaja sunt potrivite pentru aceasta afectiune. Se pot consuma morcovi, dovleac, dovlecei, vinete etc.
- De preferat paine alba prajita, biscuiti sau fursecuri cu sifon.
- Carnati usori, cum ar fi curcan sau piept de pui sau sunca fiarta.
- Oua, dar nu prajite.
- Fructe coapte fara coaja sau gatite fara adaos de zahar. Pot fi preparate in compot, coapte sau in piure.
- Lactate degresate, cu continut scazut de grasimi sau 0%, cum ar fi laptele degresat sau iaurtul, sau branzeturile usoare, cum ar fi branza de vaci sau queso fresco.
- De preferinta jeleuri cu continut scazut de zahar. Puteti manca dulceturi fara zahar adaugat si facute cu fructe non-citrice.
- Infuzii digestive si fara cofeina precum musetel, fenicul, floare de tei sau balsam de lamaie.
Ce sa mananci la micul dejun?
Optiunea 1
- Sandvis cu paine alba usor prajita, umpluta cu doua felii de curcan si branza proaspata sau branza de vaci.
- 1 patlagina sau banana.
- 1 cana de infuzie digestiva sau lapte degresat.
Optiunea 2
- 2 felii de paine alba prajita fara gem de zahar adaugat, trebuie sa fie dintr-un fruct non-citric.
- 1 mar proaspat sau copt fara coaja sau 1 portie de papaya.
- 1 cana de infuzie digestiva sau lapte degresat.
Optiunea 3
- 1 iaurt natural slab in grasimi amestecat cu 1 mar proaspat sau copt sau 1 para fara coaja.
- 2 biscuiti sifon sau biscuiti cu felii de curcan sau sunca fiarta.
- 1 cana de infuzie digestiva sau lapte degresat.
Cum poti manca proteine?
Toate proteinele ingerate in dieta pentru gastrita trebuie preparate pe gratar, la cuptor, fierte sau aburite.
Optiunea 1
- Pui la gratar.
- Orez alb.
- Calabacin a la plancha o al vapor.
- La desert iaurt degresat, gelatina sau compot de fructe fara citrice.
Optiunea 2
- Peste la gratar sau la cuptor (ton, somon, grupare, merluciu, dorada etc.)
- Cartofi fierti fara coaja.
- Sparanghel la gratar sau la abur.
- La desert iaurt degresat, gelatina sau compot de fructe fara citrice.
Optiunea 3
- Muschie de porc la cuptor sau la gratar (indepartati excesul de grasime).
- Piure de cartofi sau morcovi.
- 2 felii de avocado.
- La desert iaurt degresat, gelatina sau compot de fructe fara citrice.
Ce sa mananci cu gastrita?
Optiunea 1
- Bulion de pui degresat preparat cu legumele permise.
- Omleta frantuzeasca umpluta cu piept de curcan facuta cu foarte putin ulei.
Optiunea 2
- Crema de morcovi sau de dovleac, evitati sa adaugati smantana si optati pentru lapte degresat.
- Somon la gratar.
- Berenjena a la plancha.
Optiunea 3
- Bulion de legume cu legumele permise.
- 1 felie de paine alba prajita cu curcan.
- 1 portie de papaya sau 1 para coapta.
Gustari adecvate daca aveti gastrita
Intre mese puteti opta pentru alimente precum:
- Iaurt fara grasimi.
- Gelatina fara zahar.
- Compot piureul de fructe.
- Mar sau pere la cuptor fara coaja.
- Fructe fara coaja, cum ar fi banane, papaya, mere, pere sau caise.
- Biscuiti cu sare o creackers.
- Infuzii fara cafeina.
