Mandarinele cresc intre octombrie si februarie in tarile mediteraneene si, desi sunt super usor de consumat, iata cateva idei pentru a le incerca diferit dupa ce ati aflat despre beneficiile lor pentru sanatate. 

Mandarinele

Citrus reticulata este denumirea stiintifica a acestui fruct acru si dulce in acelasi timp. Ca toate citricele, isi are originea in Asia de Sud-Est; este asemanator cu portocala, dar putin mai dulce. Mandarinele sunt unul dintre cele trei citrice din care descind toate celelalte, deci a fost unul dintre primele fructe sferice cu segmente. Cochilia lui este subtire si cu cat sunt mai mature, cu atat sunt mai subtiri; acest lucru le face usor de mancat si perfecte pentru a se adapta la orice situatie datorita modului in care segmentele lor sunt decojite. 

 Se spune ca numele sau provine din asemanarea pe care o are culoarea cochiliei sale cu culoarea folosita de domnitorii de atunci ai Chinei: mandarinele. De-a lungul timpului, cultivarea sa a migrat in Europa datorita proceselor de cucerire. Acum este pe toate continentele si sunt mult mai multe soiuri care au aparut. 

Beneficii pentru sanatate

Mandarinele apar in perioadele de schimbari de temperatura si in fiecare an ne ofera vitamina C pentru a ne intari sistemul imunitar inainte de gripa. Are o multime de nutrienti, vitamine precum B1, B2; de asemenea, calciu, magneziu si un aport mai mare de fier decat cel al altor citrice. Tangerinele au o caracteristica cu toate ingredientele care sunt in mod natural portocalii: beta-carotenul, care este esential pentru sanatatea vizuala.

 Originea si beneficiile mandarinei

Alte beneficii pe care le putem observa atunci cand consumam mandarine este ca favorizeaza activitatea intestinala; Acest lucru se intampla din cauza continutului sau ridicat de fibre, care, impreuna cu hidratarea oferita de acest fruct, ne ajuta sa simtim mai repede satietatea. In unele texte ii sunt atribuite proprietati curative, antiinflamatorii si chiar antioxidante. 

De obicei consumam mandarine intregi pe segmente, ceea ce este recomandarea pentru a obtine toate aceste beneficii. Sucul sau se bea mult si beneficiile sale depasesc pulpa; Coaja si frunzele sale au caracteristici care pot contribui la imbunatatirea aspectului pielii si alte cateva posibilitati de nutrienti, spunandu-se ca protejeaza chiar si inima de bolile de inima. 

Va lasam cateva retete neobisnuite pentru a folosi mandarine: 

Infuzie de coaja de mandarine

Dupa ce ati dezinfectat si deshidratat cojile din ultima sedinta de mancare de mandarine timp de doua zile, le puteti folosi ca ingredient in urmatoarea perfuzie. Puteti face o bautura tip punch daca adaugati niste guava la amestecul respectiv; cu toate acestea, puteti adauga pur si simplu scortisoara pentru a scoate in evidenta aromele pe care le are deja coaja. O alta modalitate este sa fierbi coaja si apoi sa adaugi gheata pentru a face o infuzie rece si racoritoare. 

La fel se pot folosi frunze de mandarina, pentru a infuza in apa; In China, acesta este folosit pentru curatare, dar ajuta si in problemele de somn, deoarece ne insoteste ca sedativ noaptea. 

Ciocolata calda cu mandarine

In aceste vremuri de nopti reci, pofta o ciocolata calda. Sa ai ceva diferit in urmatoarea ta pregatire. Puneti aceeasi cantitate de apa ca sucul sau pulpa de mandarine intr-un bucatar, adaugati putin zahar dupa gust. Trebuie sa il misti si sa fii atent pentru cand observi o reducere cu 50% a lichidului. In acest moment, adaugi ingredientele ciocolatei tale normale, fie in baton sau pudra, cu lapte sau cu apa; veti avea o bautura confortabila si aromata. 

Carne cu mandarine

Data viitoare cand doriti sa gatiti incet curcanul, puiul sau carnea de porc, va recomandam sa adaugati mandarine. Trebuie sa faci o reducere a sucului de carne cu sucul a cel putin doua mandarine, dar va fi dupa gust. Si cu asta se aromatizeaza carnea, putin cate putin si se umple cu zeama. In afara de asta, in tigaia sau vasul de copt poti adauga cateva segmente care, cand sunt fierte, vor avea cu siguranta toata savoarea bucatariei tale si multa dulceata.

Previous articleCe alimente cresc pofta de mancare si accelereaza procesul de imbatranire?
Next articleCe sa mananci in functie de grupa ta de sange?